cupcakes

hari ini...aku membuat cupcakes perdanaku...basenya kubuat dari simple black forest dan kulapis dengan ganache cokelat dan kukasih sedikit ornamen...




o iya...ini resep ganache nya yang kuambil dari buku kreasi cokelat praline &truffle terbitan variapop group



500 gr DCC

100 gr susu cair

100 gr margarin



caranya :

1. panaskan susu dan margarin, jangan sampe mendidih
2. tuang adonan susu dan margarin ke dalam DCC yang sudah dipotong2, aduk rata
3. diamkan dan dinginkan beberapa saat dalam lemari es
4. sebelum digunakan aduk dahulu agar tidak ada gumpalan dalam adonan