Triple Choco Brownies

dapet orderan dari Ibu Gun...tetanggaku, ktanya pengen minta dibuatkan kue apa aja asal yang enak...hehehe...enak di bakul kuenya ni...bisa berexpresi bebas dengan mengexplore resep-resep baru

tapi tenang bu....bukan berarti hasil eksperimen trus langsung diterima gitu aja...ya kalo tidak enak ga mungkin dilepas ke pasaran....eehhhm bahasanya

setelah ngubek-ngubek bank resep di lemari....nemu resep Ny. Liem "triple Chocolate Brownies" yang gambarnya sungguh menggiurkan...

akhirnya dengan sedikit modifikasi (sesuai selera bakul kue), ini hasilnya

Triple Choco Brownies

6 butir telur (aslinya 6 kuning telur 5 putih)

175 gr gula pasir (aslinya 160 gr)

10 gr emulsifier

110 gr tepung terigu

20 gr cokelat bubuk

1/2 sdt BP

150 gr mentega

150 gr DCC

Caranya :

Mentega dan DCC dicairkan

terigu, cokelat bubuk dan BP diayak

Campur dan kocok telur, gula, emul hingga kental, masukkan campuran tepung dan cokelat

Setelah rata, masukan mentega cair dan DCC

Tuang ke dalam loyang 30x10x4

panggang

setelah matang dan dingin, bisa dioles ganache, BC atau cokelat cair lalu dihias sesuai selera

Rasanya ????? eeehhhmmm jangan ditanya.....endang bambang...alias wuenak tenan, cokelanya terasa melted, cakenya moist banget, dan silahkan dicoba aja deh....