special cake for my boss...

dengan segala hormat...aku persembahkan cake ini kepada my boss n family...semoga berkenan

selamat tahun baru 2009

semoga bapak dan keluarga bertambah sukses dan

selalu dalam lindungan Allah SWT.... Amien

gift cake

terinspirasi oleh ini, dan kebetulan tadi ke c4 liat ada stoberi...jadi buat cake ini deh...base nya tetep...pake simpel BF. cake ini pengen kukasih buat teman2 yang udah dengan senang hati membatuku dalam melaksanakan tugas kantor...terutama buat mas jono n family yang udah bantuin ngurus manifest sehingga aku bisa keangkut pesawat...

ini di cover dengan frosting cream chesse yang ku copas dari resep RVC nya mbak ria...ijin copas ya mbak...

kalo yang ini dicover pake DCC cair...ternya susah juga ya nuang DCC cair ke cake...ga rapi...ga seperti di toko2...koq bisa mulus banget ya...tapi ga papa...keep learning...never give up!!!

tapi pas tadi aku nganterin cakenya...wah...pada ga ada di rumah...lagi jalan2 cari angin kata yang ada di rumah...angin koq dicari...kalo masuk angin kan repot ndiri....selamat menikmati ya...ditunggu comment nya

cupcakes

hari ini...aku membuat cupcakes perdanaku...basenya kubuat dari simple black forest dan kulapis dengan ganache cokelat dan kukasih sedikit ornamen...




o iya...ini resep ganache nya yang kuambil dari buku kreasi cokelat praline &truffle terbitan variapop group



500 gr DCC

100 gr susu cair

100 gr margarin



caranya :

1. panaskan susu dan margarin, jangan sampe mendidih
2. tuang adonan susu dan margarin ke dalam DCC yang sudah dipotong2, aduk rata
3. diamkan dan dinginkan beberapa saat dalam lemari es
4. sebelum digunakan aduk dahulu agar tidak ada gumpalan dalam adonan

praline

karena dah punya alat untuk ngetim coklat yang simpel...tadi aku buat cokelat praline ....kebetulan sore nya aku mo main ke rumah kakakku...jadi bisa bawain ponakanku cokelat ini... fillingnya aku pake ganache dengan ditambah sedikit kopi...jadi ada rasa dan aroma kopinya...ada sedikit gradasi warna putih, itu aku kasih wcc pake kuas dioles sedikit...maksud hati sih pengen seperti yang pernah diperagain oleh chef tulip di pameran cokelat taun lalu...tapi bahannya tidak ready, jadi seadanya aja...begini deh tampilannya...

coklat tim

karna hari ini lagi liburan...aku jalan2 ke toko edi di mayestik...pengennya sih nyari box mika yang tinggi buat barbie ku yang hingga saat ini belum dikasih rumah...ternyata di sana aku nemu alat buat ngetim coklat...wuiiih, asyik banget...padahal selama ini aku masih bermimpi buat beli alat tim coklat yang di toko ani, tapi berhubung harganya belum diskon...hehe, biasa kalo ibu2 pengennya nyari yang diskon...jadi masih dalam angan...tapi ternyata sekarang aku dah nemu yang murah meriah di toko edi...ini kuliatin fotonya...malah tujuan utama box mika nya ga dapet karena habis... untuk bentuknya sebenarnya ada dua macam, yang 2 bowl dan yang 4 bowl...

b'day cake

another birthday cake...

cake ultah

it's a birthday cake for Dina, happy birthday to you, hope u will be a good girl....