Red Velvet Cake for Tia's Birthday

Dapet orderan dari Bu Dede melalui mbak Leli...
minta ukuran cake 30x40...with edible...

one more challenge, cos i've never been made that size before
base cake is red velvet with cream chesse frosting

thanks to Bu Dede n Mbak Leli...hope you like this cake

baby shower cake

s

welcome Nadira....
yes...this cake is special for her who just delivered to the real world

n for mbak erna...nadira's mom...congratulation...

wOrKshOp : OptiMalisAsi BloG sebagai Toko Kue oNliNe

jangan heran kalo pas buka blogku ini, templateya berubah...eeeehhhmm, pengen ganti suasana baru aja...kalo boleh pinjem bahasanya mbak ira sih "ganti baju"....
ya..ya...ya... sekarang aku lagi hobi banget ngutak ngatik blog... ga peduli ampe begadang juga... ternyata syik loh...
Semua berawal karena aku ikutan workshop "optimalisasi blog sebagai toko kue online" yang dadain oleh mbak Astra n mbak Ria
Ga rugi deh... karena mbak Astra share ilmu gimana cara menjadikan blog jadi indah, dan bukan cuma itu aja, kit juga diajn cara menggunakan fasilitas gratisan yang bisa dipake utk mempercantik blog
yang lebih seneng lagi, mbak Astra tu selalu open kalo kita tanya sesuatu melalui YM, email or kita datang langsung ke rumahnya
makasih ya mbak....
n yang paling pentingnya aku bisa ketemu ama temen temen baru yang selama ini cuma bisa ketemu di dunia maya aja...ada mbak Dee, mbak Rehanny, mbak Arien n mba Ira.

fruit Salad

fruit salad ini untuk temen temen suamiku di kantor....

Nasi Kuning in a box

hehehe...kalo dipikir...kenapa aku jadi merambah ke masakan n nerima catering juga ya...????

mmmmhhh, sebenarnya ini bukan lahanku...aku mah ga sabaran kalo disuruh masak...kebetulan aja aku punya asisten yang jago masak, n sebelum ditempatku juga dia udah jualan masakan di ndesonya....

nah, karena dia juga suka cari-cari kerjaan kalo lagi santai di rumah....ya udah kebetulan ada tetangga pesan, ya diterima aja...pure ini hasil karya asistenku loh.....tapi teuteuuuup harus melalui sensor ku dulu.,..

Lumpia isi Sayuran

Selain triple Choco Brownies, bu Gun juga minta dibuatkan satu macam snack lagi....karena tadi dah dibuatkan yang manis, jadi pasangannya yang asin...dan jatuhlah pilihan pada si lumpia ini...

mmmmmm.....enak...

Triple Choco Brownies

dapet orderan dari Ibu Gun...tetanggaku, ktanya pengen minta dibuatkan kue apa aja asal yang enak...hehehe...enak di bakul kuenya ni...bisa berexpresi bebas dengan mengexplore resep-resep baru

tapi tenang bu....bukan berarti hasil eksperimen trus langsung diterima gitu aja...ya kalo tidak enak ga mungkin dilepas ke pasaran....eehhhm bahasanya

setelah ngubek-ngubek bank resep di lemari....nemu resep Ny. Liem "triple Chocolate Brownies" yang gambarnya sungguh menggiurkan...

akhirnya dengan sedikit modifikasi (sesuai selera bakul kue), ini hasilnya

Triple Choco Brownies

6 butir telur (aslinya 6 kuning telur 5 putih)

175 gr gula pasir (aslinya 160 gr)

10 gr emulsifier

110 gr tepung terigu

20 gr cokelat bubuk

1/2 sdt BP

150 gr mentega

150 gr DCC

Caranya :

Mentega dan DCC dicairkan

terigu, cokelat bubuk dan BP diayak

Campur dan kocok telur, gula, emul hingga kental, masukkan campuran tepung dan cokelat

Setelah rata, masukan mentega cair dan DCC

Tuang ke dalam loyang 30x10x4

panggang

setelah matang dan dingin, bisa dioles ganache, BC atau cokelat cair lalu dihias sesuai selera

Rasanya ????? eeehhhmmm jangan ditanya.....endang bambang...alias wuenak tenan, cokelanya terasa melted, cakenya moist banget, dan silahkan dicoba aja deh....